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腐乳在我們國(guó)家有著悠久歷史，首先，腐乳有著自己獨(dú)特的口味，雖然聞上去氣味有點(diǎn)刺鼻，但是一口下去那叫一個(gè)美味，腐乳本身是咸的但上面有著像湯汁一樣的東西哦，吃進(jìn)嘴里會(huì)感受到咸中帶有一點(diǎn)別的味道。其次，腐乳是不容易壞掉的，可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間，就算你打開(kāi)蓋子后沒(méi)有吃完，只要把蓋子擰緊，也可以保存很久，而且腐乳它很方便攜帶，可以到野外食用。在其次，腐乳中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，腐乳制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)霉菌發(fā)酵，使蛋白質(zhì)的消化吸收率更高，維生素含量豐富，而且經(jīng)發(fā)酵后使大豆中原本吸收率很低鐵、鋅礦物質(zhì)更容易被人吸收。最后，腐乳是可以拿來(lái)直接食用的。 開(kāi)腐乳廠(chǎng)市場(chǎng)如何，腐乳廠(chǎng)家市場(chǎng)前景，首先，要了解人們一直來(lái)的飲食習(xí)慣，尋找那一類(lèi)人喜歡腐乳，先了解市場(chǎng)上面對(duì)腐乳的需求，然后制定計(jì)劃。其次，腐乳的傳統(tǒng)制作工藝已經(jīng)流失了，大部分的人都不會(huì)制作，現(xiàn)在的年輕人都在忙工作，有些人甚至還沒(méi)有吃過(guò)腐乳呢，就別提會(huì)不會(huì)制作了，而且現(xiàn)在市場(chǎng)的腐乳基本都是工廠(chǎng)制作出來(lái)的。最后，如果想要把腐乳市場(chǎng)做大，先把制作腐乳的設(shè)備銷(xiāo)量提高，買(mǎi)腐乳設(shè)備的人多了，那制作腐乳的也就多了，慢慢的就把市場(chǎng)擴(kuò)大了。 |
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