草鵝蛋是由草鵝下出的蛋，草鵝蛋的形狀成橢圓形，個(gè)體很大比一般的鴨蛋要大的多，蛋殼表面較為光滑，呈奶白色較多，草鵝蛋的蛋白質(zhì)指數(shù)低于雞蛋但是它的脂肪含量遠(yuǎn)高于其他蛋類(lèi)，草鵝蛋中還富含多種維生素及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但草鵝蛋質(zhì)地較粗糙，大多的草鵝都是原生態(tài)放養(yǎng)食草所以它的草腥味較重，沒(méi)有普通的雞鴨蛋好吃。

   草鵝蛋之所以在市場(chǎng)上價(jià)格貴  是因?yàn)?/span>草鵝蛋的產(chǎn)量少，草鵝養(yǎng)殖的周期長(zhǎng)，對(duì)養(yǎng)殖地環(huán)境的要求極高，飼養(yǎng)麻煩，沒(méi)有辦法大批量的人工飼養(yǎng)。草鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，鵝蛋性味甘微溫，有補(bǔ)中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為能大補(bǔ)五臟，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用，，草鵝蛋于烹煮是最能發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，或者用于煎炒也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

   草鵝蛋價(jià)格多少錢(qián)一斤

   第一、草鵝蛋價(jià)格在市場(chǎng)上的定價(jià)會(huì)根據(jù)它的個(gè)頭大小來(lái)定價(jià)，個(gè)頭越大的草鵝蛋價(jià)格越高，個(gè)頭越小的草鵝蛋價(jià)格越低，草鵝蛋價(jià)格一個(gè)在4元到10元不等，具體的還要看草鵝蛋的克數(shù)是多少，有一些的賣(mài)家售賣(mài)草鵝蛋時(shí)是不論個(gè)頭大小直接按個(gè)賣(mài)。

   第二、草鵝蛋價(jià)格在市場(chǎng)上的定價(jià)會(huì)根據(jù)客戶(hù)對(duì)草鵝蛋的購(gòu)買(mǎi)數(shù)量來(lái)決定，購(gòu)買(mǎi)數(shù)量越多價(jià)格越便宜，商家可以薄利多銷(xiāo)，因?yàn)椴甍Z蛋的保質(zhì)期較短，特別是在夏季，草鵝蛋的產(chǎn)量高，如果沒(méi)有及時(shí)的售賣(mài)出去容易壞掉，買(mǎi)的越多可以在價(jià)格上給予一定的優(yōu)惠力度。

   第三、草鵝蛋價(jià)格在市場(chǎng)上的定價(jià)會(huì)根據(jù)市場(chǎng)行業(yè)的波動(dòng)情況來(lái)定價(jià)，在市場(chǎng)中，草鵝蛋與雞鴨蛋是替換商品，在一定程度下，雞蛋鴨蛋售價(jià)如果便宜，草鵝蛋價(jià)格也會(huì)有一些下調(diào)，如果草鵝蛋價(jià)格虛高，人們會(huì)選擇相同類(lèi)別的商品，這樣對(duì)草鵝蛋的售賣(mài)是不利的。