馬口鐵又名鍍錫鐵，是電鍍錫薄鋼板的俗稱，英文縮寫為SPTE，是指兩面鍍有商業純錫的冷軋低碳薄鋼板或鋼帶。錫主要起防止腐蝕與生銹的作用。它將鋼的強度和成型性與錫的耐蝕性、錫焊性和美觀的外表結合于一種材料之中，具有耐腐蝕、無毒、強度高、延展性好的特性。

   光線除了會引發食品的劣變反應之外，也會引起蛋白質和氨基酸的變化。而維生素C受到光線照射更容易使其與其它食品成份作用，以致大量流失。據研究分析顯示，透明玻璃瓶裝的牛奶，維他命C 的損失量比深色瓶裝的牛奶高14倍，光亦會使牛奶產生氧化異味，以及核素、甲硫氨酸等裂解而損失營養價值，馬口鐵罐的不透光使得維他命C的保存率最高。

 良好的密封性

包裝容器對空氣及其它揮發性氣體的阻隔性對營養成份及感官品質的保存非常重要。比較各種果汁包裝容器證明，容器的氧氣透過率直接影響果汁的褐變及維他

  損耗和包裝成本方面：影響馬口鐵罐價格成本的因素是損耗和包裝成本。包裝方面，奶粉鐵罐、咖啡鐵罐等都會有帶鐵扣的鐵蓋。餅干鐵罐、蛋卷鐵罐等都是手挽式，月餅鐵罐內的托盤等。這都需要鐵罐配件配合罐身，才能產生適合大眾需求的鐵罐包裝，這也是影響著鐵罐價格成本的因素之一。損耗方面，在生產過程中由于工藝復雜度問題，很多材料會報廢，這些材料的報廢即為損耗。損耗取決于鐵盒的做法是否復雜，工序程序是否復雜，甚至印刷是否需要到特定的點，一般來說，損耗與工藝難度息息相關。

  人工生產成本方面：影響馬口鐵罐價格成本的因素是人工生產成本。人工成本是根據一個鐵盒的生產工序來算，一個鐵盒生產流程由采購鐵材，印刷，剪料，去邊，卷邊，打骨(扣骨，焊邊)，打鉸位，扣底，鑼底，沖凹凸等組成，不同款式的鐵盒有不同的做法順序。此外，一個產品需要工人來進行生產，生產過程中，人工生產成本包括工人的薪資成本、部分管理人員的管理成本、前期的采購排版人員的成本、水電成本以及生產過程中使用到的其它產品的成本，例如清潔劑，機油等等。甚至在鐵盒工序較為繁瑣情況下，生產時間也隨之增加，這些都無疑大大增加了人工生產成本。